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[美食快讯] 慢之道,古岭神浸泡酒匠心所在

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发表于 昨天 22:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  把酒话人生。世殊时异、变化万千的当代,追求平衡、张弛有度的“慢生活”逐渐成为时下生活新风尚。品酒无数,有一种酒同样遵循这种慢之道,是为古岭神浸泡酒。遵循传统工艺,泡足360天,这样一种慢得不合时宜的酒,却又在某种程度启迪当世人寻找崭新的生活之道。让我们在时光浸泡的酒香之中,品味非凡的“慢之道”。

  

  慢,是对传统工艺精粹的坚守

  科技飞速发展的年代,工艺也日新月异,人们热衷于创新而忽视传承,无数优秀传统工艺成为沧海遗珠。仍旧坚持传统陶缸浸泡工艺的古岭神浸泡酒,似乎显得不合时宜,却又那么终始如一。

  

  陶缸浸泡工艺距今已有2300余年的历史,岁月沉淀下来的是中华养生智慧。谨遵中医药食同源理论,依照药物特性分缸浸泡,使酒充分融合药材精华。比之现今常用的萃取工艺,此法酿制的酒口感醇和、药香舒适。

  慢工出细活

  泡一坛好酒,便如一场人生磨砺。古岭神浸泡酒坚持单味药材单缸浸泡,浸泡四个月后将酒液取出,如此反复三次,是为“三泡”。历时360天的等待,将药材有效成分充分析出,方得一杯浸泡酒佳酿。

  

  陈年佳酿,历久弥香,人生亦如此。在如今崇尚奋斗的时代,年轻人为了事业有成,身上总是冒着一股拼劲。然而成功之道,更要学会沉淀心性,充实自我。如同泡足360天的古岭神浸泡酒,让自己的才华得到足够的历练,方有一番脱胎换骨的成长。慢工出细活,欲速则不达,这是老祖宗传下来的智慧。

  

  慢,绝非怠慢

  功利、浮躁、亦步亦趋,喧嚣的尘世里,缺乏一种对初心的坚守。古岭神浸泡酒始终坚持匠心酿造,所用近十种中药材,历经无数工序的酝酿。仅此一杯酒,匠心独具,凝结古岭神人无数心血。

  

  “从前的日色变得慢/车、马、邮件都慢/一生只够爱一个人”,恰如木心《从前慢》之蕴意,将有限的时间倾注于一件事,此为古岭神浸泡酒的慢之道。

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